De plek om te genieten en te proeven van de beste Spaanse smaken in Utrecht. Lees meer.

Iberian Ham
Gofio amasado with mojo cilantro
Mojo sauce

Welkom!

Ons doel bij La Casita del Mojo is het creëren van een unieke plek in Utrecht. Wij richten ons op de heerlijkste gerechten en smaken van Spanje, waarbij we gebruik maken van producten van de allerbeste kwaliteit, die we met veel passie serveren.

Wij geloven dat La Casita del Mojo de perfecte plek is waar het eten bij zelfs de meest veeleisende gehemeltes in de smaak zal vallen. Je kunt in ons winkeltje genieten van onze lekkere gerechten en je kunt ook naar huis meenemen wat je lekker vindt!


Over ons

La Casita del Mojo is ontstaan om al haar gasten te betoveren met de beste smaken uit de Spaanse keuken in een knusse en huiselijke omgeving.

Lees meer

Onze passie

Het betoveren van onze klanten met de beste tapas en vleeswaren uit Spanje. Dat is onze passie. En vergeet niet te proeven van onze specialiteiten van de Canarische Eilanden!

Lees meer

Onze producten

Wij, van La Casita del Mojo, zijn erg trots gebruik te kunnen maken van producten van de allerbeste kwaliteit in onze overheerlijke tapas. Schroom niet om contact met ons op te nemen voor meer informatie.

Neem contact op!


Onze specialiteiten

Bij La Casita del Mojo kun je in ons ‘huisje’ proeven van onze tapas en gerechten, maar je kunt ook al onze typisch Spaanse producten mee naar huis nemen.

Op de toonbank staan verschillende kant-en-klare gerechten, van tortilla, Spaanse kroketten, tonijnsalade en pastei met tonijn, tot aan paellas, papas arrugadas met mojo cilantro (gekookte aardappeltjes met een speciaal sausje) en gofio amasado (soort brood van gofio-meel).


In ons winkeltje vind je de meest typische Spaanse producten die je kunt meenemen, zoals turrones (nougat), jamón ibérico (Iberische ham), allerlei soorten Iberische vleeswaren, kazen, olie en wijnen van uitstekende kwaliteit.



Een stukje geschiedenis over de oorsprong van de tapas:

De tapas is hedendaags een type keuken die de huidige essentie van de Spaanse gastronomie definieert. Maar om te komen tot het huidige niveau van verfijning, hebben er verschillende omwentelingen plaatsgevonden in de geschiedenis.

Om de effecten van alcohol tegen te gaan:

Er bestaan drie versies van de opkomst van tapas in barretjes. De meest bekende versie is die van de Spaanse koning Alfonso X, bijgenaamd de Wijze, die ziek was geworden en om te herstellen kleine slokjes wijn moest drinken. En om de effecten van de wijn tegen te gaan, nam hij daarbij kleine porties eten. Eenmaal hersteld, beval hij dat alle herbergen bij het serveren van drank ook voedsel moesten aanbieden om de effecten van de alcohol te “bedekken” (‘tapa’ betekent namelijk deksel).

Een andere versie meldt dat de oorsprong ligt ten tijde van de heerschappij van de Katholieke Koningen. De koetsiers zouden grote problemen veroorzaken bij het vertrekken uit een herberg vanwege de grote hoeveelheden alcohol die werd genuttigd. De Koningen verplichtten toen alle herbergen om de glazen bij het serveren te bedekken met een bordje met koud voedsel, zoals vleeswaren en kazen, en pas nadat het bordje leeg was mocht de ‘tapa’ (deksel) eraf en kon er gedronken worden. Zo werd bereikt dat de koetsiers hun buik vol hadden en niet meer drank zouden bestellen en dronken zouden worden.

Uit hygiënische overwegingen:

Een andere versie van het verhaal is dat het allemaal is begonnen in de tijd van de Katholieke Koningen tijdens een reis naar Cádiz, waar ze zijn gestopt bij een eetcafé waar veel vliegen waren. Om geen vliegen in de wijn te krijgen, vroeg Koning Fernando aan de ober om zijn glas te bedekken met een plakje van een vleeswaar die ze hadden. Met de woorden “Hier is uw ‘tapa’, Uwe Majesteit” serveerde de ober de wijn en plaatste een plakje worst op het glas, wat binnen korte tijd een gewoonte was geworden in alle eetcafés en herbergen in Spanje, met name in de zomer wanneer de vliegen zich snel vermenigvuldigden.

Source: http://franyv.blogspot.com

Vind ons

  • Telefoon:
    (030) 232 29 09 / 061 938 29 38
  • Email:
    info@lacasitadelmojo.nl
  • Adres:
    Loeff Berchmakerstraat 36
    3512TD Utrecht,
    Nederland.

Volg ons!